Iš rūsio ištraukti stiklainį tokių „vasaros gabalėlių“ ir juo mėgautis žiemą – tiesiog neapsakomas malonumas. Konservuotas melionas išlaiko savo skonį ir naudojamas įvairiems desertams ruošti.
Ingridientai
Konservavimui jums reikės mažiausiai ingredientų (skaičiuojant 1 litro stiklainiui):- - 1/2 meliono;
- - 4 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - citrinos rūgštis, 1 g.
Kaip savo rankomis išsaugoti melioną žiemai
Melionas supjaustomas gabalėliais. Gabaliukai turi būti tokio dydžio, kad juos būtų galima patogiai dėti į želė, ledus, pyragus ar jogurtą.
Pirmiausia stiklainius gerai išplaukite. Stiklainiai pripildomi smulkintu melionu.
Vanduo užvirinamas. Stiklainis meliono užpilamas verdančiu vandeniu ir infuzuojamas 10 minučių.
Vanduo iš stiklainio pilamas į keptuvę. Sirupui ruošti bus naudojamas cukrus ir citrinos rūgštis.
Cukrus ir citrinos rūgštis supilama į vandenį ir užvirinama. Sirupas maišomas, kol cukrus visiškai ištirps.
Melionas užpilamas sirupu. Stiklainis meliono dedamas į verdantį vandenį sterilizacijai.
Sterilizacija (indelio virinimas atidarytas) trunka 10-12 minučių.
Stiklainis su melionu susukamas dangteliu, apverčiamas, uždengiamas rankšluosčiu ir laikomas tamsioje vietoje, kol visiškai atvės.
