Jei tik pagaminsite vištienos kotletus, jie pasirodys labai sausi. Iš tokio maisto bus mažai malonumo. Bet ką daryti, jei į mėsą pridėsite bulvių? Rezultatas bus skanesnis „dalykas“, tačiau yra dar viena šauni paslaptis, kurios dėka kotletai įgis neįtikėtiną ir subtilų skonį. Tai užšaldoma šaldiklyje.
Reikalinga:
- 600 gr. vištienos filė;
- druskos pagal skonį;
- pusė šaukštelio Juodasis pipiras;
- 400 gr. sūrio (be jo irgi labai skanu);
- 500 gr. bulvės;
- 3 kiaušinių;
- 150 gr. duonos trupiniai;
- 30 ml. daržovių aliejus.
Kaip virti švelniausius vištienos kotletus
Mėsą supjaustykite juostelėmis, tada kubeliais. Sudėkite į dubenį, įberkite druskos ir pipirų.
Sūrį ir bulves sutarkuokite ir suberkite į ingredientus.
Maltą mėsą gerai išmaišykite rankomis, kol masė taps vienalytė. Padalinkite jį į keletą dalių ir sudėkite į plastikinius maišelius. Suformuokite stačiakampę formą ir padėkite į šaldiklį 3 valandoms.
Kai pusgaminis sustings, išimkite ir supjaustykite kvadratiniais kotletais.
Kiekvieną gabalėlį pamirkykite šakute išplaktame kiaušinyje. Tada džiūvėsėliuose.
Ir kepkite iš abiejų pusių. Patiekite šį patiekalą su kečupu ar kitu mėgstamu padažu.
Užšaldymo dėka kompozicija įgavo nepaprastą švelnumą ir puikų skonį.
Tokius preparatus galima paruošti iš anksto dideliais kiekiais ir laikyti šaldiklyje iki šešių mėnesių.
