Yra įvairių variantų, kaip marinuoti mėsą kepsniams. Kiekvienam yra meilužis. Tačiau yra marinatas, kilęs iš SSRS, kurį mėgsta visi. Jį paruošti gana paprasta, jam nereikia nei egzotiškų ingredientų, nei daug laiko.
Ingridientai:
- kiaulienos sprandinė;
- svogūnas;
- druskos, juodųjų pipirų pagal skonį;
- 1 valgomasis šaukštas. stalo actas.
Gaminame pagal garsųjį Sovietų Sąjungos receptą:
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sutrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys. Įdėkite į gilų indą, druską, pipirus ir apšlakstykite actu.
Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, tiesiogine prasme į keletą kramtelių. Dėkite ant viršaus viena eile, pagardinkite druska ir pipirais.
Pakartokite sluoksnius ir sutankinkite. Uždenkite indą dangčiu ir marinuokite šaldytuve per naktį.
Prieš kepdami ant ugnies, išmaišykite ir, jei reikia, įberkite šiek tiek druskos. Ant iešmelių dėkite tik mėsą.
Periodiškai apverskite kepsninę, kad keptų tolygiai. Pabarstykite gatavą patiekalą svogūnais ir patiekite.
Toks paprastas, bet skanus receptas pradžiugins net patį aistringiausią gurmaną.
Žiūrėti video įrašą
Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą, kaip paruošti marinatą iš SSRS.
