Kepti stuoliai – labai nebrangus ir skanus žuvies patiekalas, kurį galima greitai ir lengvai paruošti. Kepta žuvis pasirodo aštri, švelni ir labai skani. Žuvis yra labai švelnios tekstūros, o tešla yra auksinė ir traški. Kapeliną galima iškepti pakankamai greitai, todėl nereikės per daug laiko skirti naminės vakarienės ruošimui. Žuvis keptuvėje patiks kiekvienam, mėgstančiam paprastus patiekalus. Galite patiekti skanius storius su česnakiniu arba majonezo padažu.
Ingridientai
Norėdami paruošti sultingą keptą stintelę, turite paruošti šiuos ingredientus:
- miltai - neprivaloma;
- stintelė - 500 g;
- druska - neprivaloma;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- pipirų mišinys;
- rafinuotas aliejus - neprivaloma;
- džiovintas česnakas - žiupsnelis.
Keptų stribų paruošimas:
1. Pirmiausia reikia pradėti valyti žuvį. Stirbus reikia nuplauti ir atsargiai išimti žuvies vidų. Tada reikia dar kartą nuplauti žuvį ir sudėti į gilų dubenį. Pabarstykite stintenę, įberkite druskos ir česnako. Išmaišykite ir palikite dvidešimt minučių.Jei po kurio laiko žuvis nėra pakankamai sūri, reikia įberti dar šiek tiek druskos. Taip pat galite pridėti mėgstamų džiovintų žolelių ar prieskonių į stintenę pagal savo skonį.
2. Žuvį iš visų pusių apvoliokite miltuose. Iš kiekvienos žuvies reikia atskirti kaulus.
3. Stintenę pamirkykite išplaktuose kiaušiniuose ir dėkite ant karštos plokščios keptuvės.
4. Kepkite žuvį ant labai mažos ugnies iki auksinės rudos spalvos. Stovas turi būti apkeptas iš visų pusių.
5. Skanūs, apetitą keliantys ir aštrūs kapelinai, aš pasiruošęs! Belieka patiekti žuvį prie stalo, užpilant patiekalą padažu. Gero apetito!
Tokį paprastą ir skanų patiekalą galima patiekti ne tik vakarienei namuose, bet ir ant šventinio stalo. Kapelis lengvai paruošiamas, gerai išsilaiko šaldytuve ir išlaiko malonų skonį net antrą dieną po kepimo. Keptą stribą geriausia patiekti karštą. Pagrindinę žuvį galite papildyti lengvomis salotomis, bulvių koše, aštria salsa iš keptų daržovių.
Išeiga: 500 gramų:
- Kalorijų kiekis: 369,25 kcal/100 gramų, BJU – 20,41/30,11/4,23
- Laikas: 35-40 minučių.
