Kas nemėgsta skanių, traškių bulvių traškučių? Kodėl nepasigaminus jų namuose patiems, iš šviežių ir natūralių produktų, juk jie tikrai skanūs! Siūlome įdomų ritinėlių formos bulvių traškučių gaminimo receptą, kuris nustebins visą jūsų šeimą ir pradžiugins neįprastu skoniu.
Bus reikalingi šie ingredientai:
- bulvė;
- kukurūzų krakmolas;
- daržovių aliejus;
- petražolės.
- druskos.
Traškučių gaminimas namuose
Bulves sutarkuokite arba supjaustykite rankomis plonais griežinėliais. Naudodami peilį arba daržovių skustuką. Storis 1-2 mm. bus optimalus – apvalūs griežinėliai tiesiogine prasme turėtų būti matomi.
Nuplaukite šaltu vandeniu, kad pašalintumėte krakmolo perteklių.
Padėkite ant medvilninio audinio arba popierinio rankšluosčio ir nuvalykite jais. Tai būtina norint atsikratyti drėgmės pertekliaus. Galite tiesiog išdžiovinti griežinėlius 30 minučių, neleisdami jiems patamsėti.
Bulvių griežinėlius pabarstykite kukurūzų krakmolo milteliais ir uždėkite dar vieną sluoksnį griežinėlių. Dar kartą pabarstykite. Ir suvyniokite dvigubus sluoksnius į ritinius. Sutvirtiname mediniais dantų krapštukais, kad tvirtai laikytųsi.
Puode, lėtoje viryklėje arba katile įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite suktinukus iki auksinės rudos spalvos.
Sudėkite į dubenį, atvėsinkite ir išimkite dantų krapštukus. Pabarstykite šviežiomis arba džiovintomis petražolėmis ar kitomis žolelėmis, druska ir patiekite su mėgstamu padažu. Pagal skonį galite įdėti česnako, džiovintų prieskonių arba maltų raudonųjų/juodųjų pipirų.
