Ingridientai
Norėdami paruošti ant grotelių keptus pievagrybius, jums reikės:
- - pievagrybiai – 200 g;
- - majonezas - 2 šaukštai. l.;
- - grilio prieskoniai - 1 šaukštelis;
- - druska - žiupsnelis.
Pievagrybių kepimas ant grotelių
1. Pievagrybius reikia kruopščiai nuplauti, ypač atsargiai stiebo srityje, kur dažnai gali likti nešvarumų, ir nuimti apvadą po kepure. Grybų lupti nereikia (kepdami susidarys traški plutelė), tereikia gerai nuplauti ir nusausinti.
2. Kad grybai būtų sultingesni ir skanesni, juos reikia marinuoti. Marinatui imkite majonezą, grilio prieskonius ir druską, visus ingredientus gerai išmaišykite.
3. Kiekvieną grybą iš visų pusių panardinkite į šį marinatą, atsargiai sudėkite į dubenį (marinavimui pievagrybius galima dėti į atskirą dubenį ar puodą) ir dėkite į šaldytuvą marinuotis 6 - 8 val.
4.Pievagrybius geriausia kepti ant grotelių, kepant tolygiai iš visų pusių. Pievagrybius reikia suverti ant iešmelių (patartina naudoti plonus iešmelius, kad grybai visiškai išsmeigtų, liktų nepažeisti ir nepažeisti), dėti ant grotelių ir kepti 10 - 15 minučių, kol apskrus.
5. Iškepusius iškepusius pievagrybius išimkite iš iešmelių ir patiekite. Kvapnūs, su lengvu dūmų ir prieskonių kvapu, sultingi ir traškūs tuo pačiu metu, tokie grybai vargu ar nepaliks abejingų. Gero apetito!
