Koldūnų su varške nereikia lipdyti rankomis ar susukti į virvę, kad būtų galima toliau pjaustyti. Lipni tešla dedama į maždaug 2 cm skylutės skersmens maišelį.Išspaudus cilindrai nupjaunami žirklėmis ir krenta tiesiai į verdantį vandenį.
Ingridientai:
- varškės sūris - 400 g,
- vanilės ekstraktas - keli lašai,
- kiaušinis - 1 vnt.,
- miltai - 80 g.
Padažui:
- grietinė - 200 g,
- oranžinė - 1 vnt.,
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas trunka apie 20 minučių:
1. Iš karto reikia plačiame puode ant ugnies pilti vandens, nes... tešla bus paruošta akimirksniu.
2. Varškę tiesiog sutrinkite šakute.
3. Atskieskite jį vanilės ekstraktu ir kiaušiniu. Sumaišykite.
4. Išsijokite visus miltus.
5. Pamaišius šaukštu tešla turi būti lipni, bet ne skysta. Į jį nededa cukraus, nes... jis suskystina mišinį. Patiekalą pabaigoje galite pasaldinti specialiu padažu.
6. Visą masę perkelkite į konditerinį maišelį.
7.Smulkius gabalėlius išspauskite į verdantį vandenį ir nupjaukite žirklėmis.
8. Kai visi varškės cilindrai išplauks į paviršių, pavirkite 1 minutę.
9. Sugriebkite tinginio kukulius kiaurasamčiu ir sudėkite ant indo sluoksniais, pabarstydami cukrumi.
10. Padažui išspauskite pusės apelsino sultis ir supilkite į grietinę.
11. Suberkite cukrų, išmaišykite. Antrąją citrusinių vaisių pusę supjaustykite gabalėliais – jie papuoš patiekalą ir papildys jo skonį.
Taip greitai paruošite sveikus pusryčius nesusitepdami rankų. Supilkite grietinės ir apelsinų padažą ant tinginio koldūnų, įdėkite apelsino skilteles ir gero apetito!
