Ingridientai:
- morkos 500 – gr.;
- česnakai - 1 galva.
Ingredientai marinatui 1 stiklainiui:
- druska - 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- citrinos rūgštis – 2-3 grūdeliai;
- actas - 60 ml
- virintas vanduo.
Užkandžių ruošimo procesas
Morkos nulupamos ir supjaustomos didelėmis juostelėmis. Vienetų ilgis turi atitikti 0,5 litro skardinių aukštį.
Taip pat reikia nulupti ir griežinėliais supjaustyti česnako galvą.
Į stiklainių dugną įmetama šiek tiek česnako, tada ant viršaus vertikaliai uždedamas šiaudelis. Turite sandariai užpildyti, tada ant viršaus uždėkite česnaką. Iš pusės kilogramo morkų bus 2 skardinės užkandžių.
Ant viršaus pilama druska, cukrus ir pora didelių grūdelių citrinos rūgšties. Tada įpilama acto ir stiklainiai iki viršaus užpilami virintu, atvėsusiu vandeniu. Po to jie užsidaro ir išsiskleidžia.
Stiklainiai dedami į šaldytuvą.Po dienos jau galima pabandyti. Kuo ilgiau morkos stovės marinate, tuo jis bus skanesnis. Jis gali būti laikomas iki 25 dienų.
