Švieži kiaulienos grybai, kepti keptuvėje su svogūnais, yra ne tik skanus, bet ir sotus patiekalas, nepaisant mažo kaloringumo. Šiuos šviežius grybus galima lengvai paruošti kaip savarankišką karštą ar šaltą patiekalą.
Ingridientai
Receptui jums reikės:- kiaulienos grybai (švieži) - 0,4 kg.,
- svogūnas - 1 vidutinė galva,
- aliejus kepimui – 35 ml.,
- malti pipirai - žiupsnelis,
- druska - pagal skonį,
- žalumynai patiekimui (bet kokie) - krūva.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip kepti kiaulienos grybus keptuvėje su nuotraukomis:
1. Pašalinkite miško šiukšles nuo grybų ir gerai nuplaukite.
2. Nuluptus grybus sudėkite į tinkamą indą ir užpilkite vandeniu. Virkite verdančiame vandenyje ketvirtį valandos, periodiškai pašalindami putas kiaurasamčiu.
3. Tada sudėkite ant didelio sietelio ir leiskite likusiam skysčiui nutekėti.
4. Didžiąsias kepures padalinkite per pusę, kotelius supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Nuluptą svogūną supjaustykite vidutiniais pusžiedžiais.
6. Jį apkepkite keptuvėje verdančiame aliejuje, kol suminkštės.
7. Tada į keptuvę suberkite paruoštus grybus.
8. Išmaišykite ir pakepinkite grybus ir svogūnus, kol suminkštės, apie 12–15 minučių.Virimo pabaigoje įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį.
9. Gatavus grybus dėkite į lėkštę ir savo nuožiūra papuoškite žolelėmis. Patiekite kaip atskirą užkandį. Kepti grybai taip pat gali būti geras priedas prie bulvių ar bet kokio kito garnyro.
