Moliūgas – ne tik labai sveikas vaisius, bet ir labai skanus. Dabar susipažinsite su receptu, kaip iš vieno moliūgo pagaminti du skanius saldainius. Šis skanėstas savo puikiu skoniu pradžiugins ne tik jus, bet ypač jūsų vaikus.
Ingridientai:
- - moliūgas – 4,8 kg;
- - cukrus - 3,5 kg;
- - citrina - 1 vnt.;
- - oranžinė – 2 vnt.;
- - cinamonas - pagal skonį;
- - agaras-agaras - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas vienam litrui sirupo.
Kaip iš moliūgų pasigaminti marmeladą ir cukruotų vaisių
1. Moliūgą supjaustykite dideliais gabalėliais.
2. Išimkite sėklas ir nupjaukite žievelę.
3. Nuluptą ir mažais kubeliais supjaustytą moliūgą sudėkite į puodą ir apibarstykite cukrumi. Palikite 3-4 valandas, kol išsiskirs sultys.
4. Padėkite keptuvę su moliūgu ant silpnos arba vidutinės ugnies, užvirinkite, išjunkite ugnį ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Pakartokite veiksmą dar 2 kartus.
5. Į karštą sirupą su moliūgu suberkite cinamoną, į 4 dalis supjaustytus apelsinus ir citriną. Virkite dar 5 minutes.
6. Moliūgo gabalėlius dėkite ant kepimo popieriaus ir džiovinkite orkaitėje žemoje temperatūroje. Gatavus cukruotus vaisius pabarstykite cukraus pudra ir supilkite į stiklainį.Galima laikyti kambario temperatūroje.
7. Likusį sirupą užvirinkite, supilkite šiltame vandenyje ištirpintą agarą ir virkite tris minutes.
8. Išpilstyti į stiklainius. Laikyti kambario temperatūroje.
