Ypač tiems, kurie nemėgsta valandų valandas stovėti prie viryklės, kepti ir kepti, yra originalus receptas. Jai įgyvendinti reikia miltų, maltos mėsos ir kelių kitų produktų. Šio užkandžio skonis maloniai stebina ir įsimena. Ir jokios orkaitės ar mielių.
Reikalinga:
testui:
- 300 gr. (2 stiklinės miltų;
- 3 gr. druskos;
- 190 ml. vanduo;
Užpildymui:
- 450 gr. Malta mėsa;
- mėgstamų prieskonių, šiame pavyzdyje naudojame: juodieji pipirai; pusė šaukštelio druskos; 15 ml. sojų padažas; 8 ml. Austrių padažas; 5 gr. imbiero;
- 100 gr. Žalieji svogūnai;
- 15 ml. daržovių aliejus.
Sultingų mėsos vokų gaminimas
Puodelyje sumaišykite miltus ir druską, supilkite vandenį. Maišykite šaukštu, tada minkykite rankomis. Uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių.
Dar kartą minkykite iki vientisos masės, palikite pastovėti pusvalandį.
Mėsą dedame į lėkštę, pasūdome, supilame pipirus, supilame dviejų rūšių padažą ir imbierą. Kruopščiai išmaišykite.
Sudėkite susmulkintą svogūną ir aliejų.
Tešlą dėkite ant stalo ir padalinkite į 4 lygias dalis.
Kiekvieną susukti į didelį apvalų lakštą.
Padarykite pjūvį nuo krašto iki centro, paskirstykite įdarą į 3/4 dalių.
Sulenkite per pusę, tada dar du kartus. Uždarykite kraštus ir išleiskite oro perteklių.
Lengvai iškočiokite kočėlu ir perkelkite į karštą keptuvę, pašlakstytą aliejumi. Uždenkite dangčiu ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Kepiniai bus sultingi ir švelnūs viduje, o traškūs išorėje. Jei reikia, pyragus nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Žiūrėkite gaminimo vaizdo įrašą.
