Daugelis namų šeimininkių nemėgsta ilgo virimo laiko. Tačiau norint palepinti savo šeimą kuo nors skaniu, jums nereikia valandų valandas stovėti prie viryklės. Galite pagaminti greitą, orią tešlą ir kepti plonus, saldžius pagaliukus. Desertas puikiai tiks kaip užkandis ar skanėstas.
Ingridientai:
- 5 gr. (1 šaukštelis) cukraus;
- 3 gr. druskos;
- 200 ml. virintas vanduo;
- 275 gr. aukščiausios kokybės miltai;
- augalinis aliejus kepimui.
Oro lazdelių paruošimas:
Į dubenį supilkite druską, cukrų ir užpilkite virintu vandeniu.
Silikonine mentele gerai išmaišykite ingredientus. Miltus persijokite ir dalimis suberkite į dubenį. Nuolat maišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
Rankomis minkykite minkštą tešlą, kuri nelips. Darbinį paviršių pabarstykite nedideliu kiekiu miltų ir minkykite tešlą 5 minutes.
Naudodami kočėlą, tešlą iškočiokite į ploną kvadratinį sluoksnį. Periodiškai pabarstykite stalą miltais, kad tešla nesuliptų. Aštriu, apvaliu peiliu nupjaukite tešlos perteklių ir padarykite lygų stačiakampį.
Tešlos sluoksnį padalinkite per pusę, o tada į maždaug 2 centimetrų storio juosteles.
Įkaitinkite keptuvę ant maksimalios ugnies, supilkite apie 1-1,5 centimetro aliejaus. Į karštą aliejų atsargiai įdėkite plonas tešlos juosteles ir apkepkite iš abiejų pusių. Apverskite užkandį, kad jis iš visų pusių būtų auksinis.
Išvirtas, apkeptas juosteles perkelkite į serviravimo lėkštę.
Patiekdami desertą papuoškite cukraus pudra, uogiene ar skystu medumi.
Žiūrėti video įrašą
Žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą, kaip paruošti traškias orios tešlos juosteles.
