Itin skanus cukinijų receptas
Imame 500 gramų prinokusių cukinijų ir, naudodami paprastą šakutę, visame jų paviršiuje padarome negilius griovelius ir nupjauname kotelius. Cukiniją išilgai perpjauname virtuviniu peiliuku ir daržovėms pjaustyti skirtu garbanotu peiliuku padaliname puseles į ne itin plačias dalis skersine kryptimi.
Supjaustytas cukinijas perkeliame į gilų puodelį, kad būtų lengviau užpildyti, į plastikinį maišelį, į jį įdėjus pusę šaukšto valgomosios druskos, 2 šaukštus kvietinių miltų ir 1 šaukštą krakmolo.
Viena ranka stipriai suimame už maišelio kaklelio ir stipriai pakratome jo turinį, kad cukinijos gabalėliai kelias minutes susimaišytų su likusiais maišelyje esančiais ingredientais.
Įdėkite trijų vištienos kiaušinių turinį į cukinijų puodelį ir gerai išplakite iki vientisos masės.
Į dubenį iš maišelio supilkite susmulkintas cukinijas ir ingredientus. Kruopščiai sumaišykite dubenėlio turinį keletą minučių.
Smulkiai sutarkuokite 3 skilteles česnako ir kol kas atidėkite.
Į karštą keptuvę supilkite 100 gramų augalinio aliejaus ir sudėkite cukinijų gabalėlius, praturtintus ingredientais, įskaitant vištienos kiaušinių turinį.
Ingredientais praturtintus cukinijų gabalėlius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir perkelkite į lėkštę.
Ant viršaus užbarstome per smulkią tarka perbrauktą česnaką ir vėl viską gerai išmaišome.
Įberkite 1 šaukštą sezamo sėklų ir skanus cukinijų patiekalas yra paruoštas valgyti.
