Ingridientai
Norėdami paruošti keptą rožinę lašišą, man reikėjo:
- Šviežia rožinė lašiša – apie 500 gramų;
- citrina - keli griežinėliai;
- druska ir pipirai - pagal skonį;
- universalūs prieskoniai;
- baziliko lapai;
- žuvies prieskoniai;
- šparaginės pupelės - 100 gramų;
- česnakai - 2 skiltelės;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Žuvį paėmiau išvalytą, be kaulų, šviežią. Privalomi šio recepto papildymai yra citrina, šparaginės pupelės ir bazilikas.
Keptos žuvies paruošimo etapai
1. Rožinę lašišą nuploviau ir išdžiovinau. Sudėjau į indą, kad būtų lengviau marinuoti.
2. Žuvį pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais. Susmulkinau 2 skilteles česnako. Leiskite pastovėti 5 minutes.
3. Toliau supjausčiau baziliko lapelius ir į rožinę lašišą įdėjau šiek tiek šaldytų pupelių.
4.Įpilkite augalinio aliejaus ir sudėkite žuvį bei pupeles į stiklinę kepimo indą.
5. Ant rožinės lašišos uždėkite plonus citrinos griežinėlius.
6. Įjungiame 230 laipsnių orkaitę. Uždenkite žuvį folija ir kepkite 30 minučių.
7. Po 30 minučių atidariau foliją ir kepiau dar 5 minutes, kad rožinė lašiša šiek tiek apskrustų.
Tai tokia graži žuvis. Puikiai dera su bet kokiu garnyru.
Valgėme su troškintomis daržovėmis ir ryžiais. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip visavertė vakarienė. Šis patiekalas ne riebus, o sotus. Jame yra daug baltymų ir vitaminų.
Išbandykite šį receptą ir savo šeimai. Gero apetito!
