Beliašo ir čeburekų gerbėjai tikrai turėtų paragauti pagal šį receptą paruoštų pyragėlių. Juose naudojamas mėsos įdaras su pomidorais, žolelėmis ir sūriu nepaliks abejingų.
Ingridientai:
- miltai - 300 gr.;
- vanduo - 150 ml;
- druska - 1 šaukštelis;
- rast. aliejus - 3 šaukštai;
- vištienos filė;
- krapai;
- pomidoras;
- sūris.
Virimo procesas
Pirmiausia tešla minkoma. Už 300 gr. miltų įpilkite 150 ml vandens, druskos, augalinio aliejaus. Vanduo pilamas dalimis, nes jo kiekis priklauso nuo miltų, gali prireikti mažiau arba, priešingai, daugiau.
Tešla išminkoma ir paliekama maiše 20 minučių brinkti.
Nustovėjusi tešla iškočiojama į ploną blynelį, kaip ir tešlams, ir supjaustoma į 4 stačiakampius.
Jie užpildomi įdaru: kepta vištienos filė su prieskoniais, smulkintais krapais, pora pomidorų griežinėlių ir tarkuoto sūrio.
Tešla perlenkiama per pusę ir suformuojama aplink kraštus.
Tada pyragaičiai apkepami verdančiame aliejuje iš abiejų pusių.
Iškepus išdėliojami ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų riebalai.
Itin sultingas pyragas!
Gero apetito.
