Priklausomai nuo gaminimo būdo, baigtos vištienos kepenėlės gali turėti visiškai kitokį skonį. Jis gali būti sausas, sultingas, kietas, trapus. Jei jums patinka švelnios kepenėlės, būtinai išbandykite šį paprastą receptą.
Ingridientai:
- vištienos kepenėlės - 900 gr.;
- obuoliai – 2 vnt.;
- svogūnas – 1 vnt.;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Kepenų paruošimo stiklainyje procesas
Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir dedami ant 1,5 litro stiklinio indelio dugno.
Ant jo reikia uždėti porą obuolių griežinėlių.
Ant šios pagalvės reikia plonais sluoksniais išdėlioti pipiruotų, sūdytų vištienos kepenėlių ir obuolių griežinėlių.
Viršutinis sluoksnis turi būti obuoliai.
Tada stiklainis uždaromas folija, sulankstyta 2–4 sluoksniais.
Stiklainį reikia įdėti į šaltą orkaitę ir įjungti 180 laipsnių kaitinimą.
Priklausomai nuo šildytuvų galingumo, reikia kepti 25-35 minutes.
Stiklas be problemų toleruoja vienodą kaitinimą, todėl stiklainiui nieko nenutiks. Po pusvalandžio galite išjungti orkaitę ir palikti indą joje dar 10 minučių, kad baigtumėte kepti.
Kepenėles reikia patiekti su keptais obuoliais ir grietine.
