Marinuoti svogūnai gaunasi labai skanūs, visai be kartumo, su lengvu rūgštumu. Tuo pačiu metu ji išlaiko traškią struktūrą. Galima ruošti salotas, patiekti prie mėsos, žuvies ir pirmųjų patiekalų. Ypač dera su bulvių ir silkės sumuštiniais. Jis paruošiamas labai greitai ir paprastai, bendras gaminimo laikas yra 20 minučių.
Ingridientai:
- Svogūnai - 2 maži svogūnai arba 1 didelis.
- Vanduo - 4 šaukštai.
- Cukrus – 1 arbatinis šaukštelis.
- Actas 9% – 1 arbatinis šaukštelis.
- Citrina - 1 skiltelė.
- Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Greitai marinuoti svogūnus
1. Paruoškite reikiamus ingredientus. Galite paimti bet kokio tipo svogūnus, tiek raudonus, tiek baltus.
2. Svogūną nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais, priklausomai nuo svogūno dydžio. Sudėkite į gilią lėkštę ar stiklainį.
3. Pabarstykite cukrumi ir išmaišykite, kad cukrus tolygiai pasiskirstytų. Žiedelius nuimame vieną nuo kito, kad marinavimo procesas vyktų greičiau.
4. Marinatui šiltą virintą vandenį sumaišykite su actu.Jei svogūnas kartaus, vietoj šilto vandens geriau naudoti verdantį vandenį. Marinatu užpilkite žiedus, išmaišykite, uždenkite lėkšte ar dangteliu ir palikite 15 min. Praėjus šiam laikui, svogūną jau galima valgyti, tačiau norint sodresnio skonio, patartina palaukti 1 val. Po to, kai vanduo visiškai atvės, perkelkite jį į šaldytuvą.
5. Dėti ant lėkštės, nuvarvinus skysčio perteklių. Apšlakstykite citrinos sultimis ir užpilkite augaliniu aliejumi. Jei norite, viršų galite papuošti šviežiomis žolelėmis. Greitai marinuoti svogūnai yra paruošti. Jis turėtų būti laikomas šaldytuve, tačiau patartina jį paruošti prieš pat naudojimą.
